{"product_id":"ay-1192-set","title":"【あわせてお得！】家庭用カステラ枠＋上天板","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eご注意：木枠は固く絞った濡れ布巾で拭いてください。(洗うとひび割れや歪の原因になります)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ctable width=\"300\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" bordercolor=\"#FF3333\"\u003e\n  \u003ctr\u003e \n    \u003ctd\u003e\u003cfont color=\"#666666\" size=\"2\"\u003eこちらの商品は、家庭用カステラ枠と家庭用カステラ枠用 上天板のセットです。\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"300\" border=\"0\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"7\" bordercolor=\"#FF3333\"\u003e\n  \u003ctr\u003e \n    \u003ctd\u003e\n\u003cfont color=\"#FF3333\" size=\"3\"\u003e□■セット内容(1)■□\u003cbr\u003e家庭用カステラ枠\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cfont color=\"#666666\" size=\"2\"\u003e熱伝導がよくなく、適度に通気性のある木を使うことで、ゆっくりと時間をかけた\nやわらかい焼き方が可能です 。\u003cbr\u003e\u003c\/font\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"285\" border=\"0\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"7\"\u003e\n  \u003ctr\u003e \n    \u003ctd width=\"72\" bgcolor=\"#F3F3F3\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e材質\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd width=\"238\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e朴木\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e \n    \u003ctd width=\"72\" bgcolor=\"#F3F3F3\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003eサイズ\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd width=\"238\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e外寸約230×195×h48\/68mm\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"yk-0421\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cfont color=\"#cc0000\" size=\"2\"\u003e詳しい使い方、注意事項、詳細については単品通常販売ページをご確認ください→\u003c\/font\u003e\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"300\" border=\"0\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"7\"\u003e\n  \u003ctr\u003e \n    \u003ctd\u003e\n\u003cfont color=\"#FF3333\" size=\"3\"\u003e□■セット内容(2)■□\u003cbr\u003e家庭用カステラ枠用 上天板\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cfont color=\"#666666\" size=\"2\"\u003e家庭用カステラ木枠で焼く時に使用します。洗って乾かし、170度で40分程度空焼きをしておきます。\u003cbr\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      本来は、焼成時に中までよく火を通すための「フタ」として製作いたしましたが、家庭のオーブンに天板が1枚しかない場合、天板の上に濡れ新聞紙＋この板を1枚入れることで熱の調整にも使用すると良い結果が出る場合もあります。\u003cbr\u003e\n    \u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"285\" border=\"0\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"7\"\u003e\n  \u003ctr\u003e \n    \u003ctd width=\"72\" bgcolor=\"#F3F3F3\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e材質\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd width=\"238\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003eアルタイト\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e \n    \u003ctd width=\"72\" bgcolor=\"#F3F3F3\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003eサイズ\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd width=\"238\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e約210×240mm\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"yk-0422\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cfont color=\"#cc0000\" size=\"2\"\u003e詳しい使い方、詳細については単品通常販売ページをご確認ください→\u003c\/font\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003e\u003cb\u003eご注意：\u003cbr\u003e木枠は固く絞った濡れ布巾で拭いてください。(洗うとひび割れや歪の原因になります)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont color=\"#666666\" size=\"2\"\u003eこちらの商品はお買い得なセットがあります。\u003cbr\u003e\u003ca href=\"ay-1192-set\/\"\u003e\u003cfont color=\"#FF3333\"\u003e【あわせてお得！】家庭用カステラ枠＋上天板のセットはコチラ→\u003c\/font\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable width=\"100%\" border=\"0\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"1\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"20%\" bgcolor=\"#F3F3F3\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e材質\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"80%\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e朴木\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"20%\" bgcolor=\"#F3F3F3\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003eサイズ\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"80%\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e約外寸230X195XH48\/68mm\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable width=\"630\" border=\"0\" align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/asai-tool\/recipe-note\/t-284.htm\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/shohinp\/630-284.jpg\" width=\"630\" height=\"418\" alt=\"カステラ木枠　長崎カステラレシピ\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont size=\"2\"\u003eオリジナルカステラ木枠を使用した、本格的長崎カステラのレシピができあがりました。　弊社専属の製菓衛生士・佐藤が、専門学校の長崎カステラ講習を受講して、十数回の試作をくりかえして完成したレシピです。　型の準備や、くわしい作り方を載せました。難易度は高めでむずかしいお菓子のひとつですが、ぜひ何度かくりかえし作ってみてください。\u003c\/font\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable width=\"630\" border=\"0\" align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"rkb-105\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/shohinp\/630-284-1.jpg\" width=\"300\" height=\"198\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont size=\"2\"\u003eロールケーキボックスはこちら\u003c\/font\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/shohinp\/630-284-2.jpg\" width=\"300\" height=\"198\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont size=\"2\"\u003eまもなく発売です\u003c\/font\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable width=\"630\" border=\"0\" align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e\u003cb\u003e\u003cfont size=\"3\"\u003eカステラ木枠Ｑ＆Ａ\u003c\/font\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont color=\"#993333\"\u003eＱなぜカステラ作りには木枠を使うのですか？\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont color=\"#993333\"\u003e　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003eＡカステラは長い時間をかけて焼くお菓子です。熱の伝わりやすい金属では直に熱が\u003cbr\u003e伝わりすぎて、じっくりと焼くことが出来ませんし、長い時間をかければパサつきがち、\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその点、熱伝導がよくなく、適度に通気性のある木を使うことで、ゆっくりと時間をかけた\u003cbr\u003eやわらかい焼き方が可能なため、カステラといえば木枠を使うのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont color=\"#993333\"\u003eＱどんな木材が使われているのですか？\u003cbr\u003e￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003eＡ日本国内の朴材を使用しています。適度な硬さを持ち、\u003cbr\u003eめん台、めん棒などにも使われます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont color=\"#993333\"\u003e　Ｑなぜ2段なのですか？\u003cbr\u003e￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e　Ａ初めから背の高い型を使うと、壁になり焼きムラが発生する等、熱の対流の問題が\u003cbr\u003e一番に挙げられます。\u003cbr\u003e焼き上がり時に型からはずしにくいこともマイナスになります。\u003cbr\u003e泡きりのしやすさも理由の一つです。\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e　\u003cfont color=\"#993333\"\u003eＱなぜフタ(上天板)が必要なのですか？\u003cbr\u003e￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003eＡ大きくて厚みのあるカステラを蒸し焼き状態にして中まで焼くためです。\u003cbr\u003eフタをせずに焼くと、中まで火が通らなかったり、上部が固くなってしまったりして\u003cbr\u003eなかなか綺麗に焼くことが出来ません。\u003cbr\u003e当店の上天板はアルタイト製で、焼き色をきれいにする意味でも最適です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまたカステラ枠とオーブン天板の間にも一枚入れることで、火加減の調節に役立ち、\u003cbr\u003eご家庭の小型オーブンでも上手に焼けることを実証しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont color=\"#993333\"\u003eＱお手入れはどのようにするのですか？\u003cbr\u003e￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003eＡご使用前にはぬるま湯で洗ってよく乾燥させてください。\u003cbr\u003e一度厚紙を巻いて準備すれば、わら半紙を替えるだけで数回繰り返して使用できます。\u003cbr\u003e※洗うと反りかえりが起こる場合もございますので、ご心配の方は濡れ布巾等で拭くだけにしてください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e長期使用しない場合は、新聞紙などに包み、湿度の高くないところに保管して下さい。\u003cbr\u003e湿気が残るとカビの発生の原因となる場合があります。\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e　\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable width=\"630\" border=\"0\" align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"310\"\u003e\u003ca href=\"yk-0421\/\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/category\/wko-3.gif\" width=\"310\" alt=\"家庭用カステラ木枠\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"10\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"310\"\u003e\u003ca href=\"yk-0422\/\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/category\/wko-4.gif\" width=\"310\" alt=\"カステラ枠用　上天板\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e■\u003ca href=\"yk-0421\/\"\u003e家庭用カステラ枠\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"10\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e■\u003ca href=\"yk-0422\/\"\u003e家庭用カステラ枠用　上天板\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cfont color=\"#ff0000\" size=\"4\"\u003eご注意：\u003cbr\u003e木枠は固く絞った濡れ布巾で拭いてください。(洗うとひび割れや歪の原因になります)\u003c\/font\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable width=\"630\" border=\"0\" align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cfont size=\"3\" color=\"#990033\"\u003eカステラ木枠の準備\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr valign=\"top\" align=\"center\"\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003ca href=\"yk-0421\/\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/category\/k1.gif\" width=\"150\" height=\"112\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/category\/k2.gif\" width=\"150\" height=\"112\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/category\/k3.gif\" width=\"150\" height=\"112\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\n\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e(1)\u003c\/font\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#FF0066\"\u003e\u003ca href=\"yk-0421\/\"\u003e\u003cfont color=\"#990033\"\u003eカステラ枠　1組\u003c\/font\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/font\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003eは使用前にぬるま湯で洗ってよく乾かしておきます。\u003cbr\u003e洗うと反りかえりが起こる場合もございますので、ご心配の方は濡れ布巾等で拭くだけにしてください。\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e(2)上枠と下枠は、周囲を厚めの紙(デパートの包装紙くらい)でくるんでのり付けします。\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e(3)下枠(深い方)の底に厚い紙をのり付け(試作では新聞紙3枚をクッキンペーパーで包んで底にしました)\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr align=\"center\" valign=\"top\"\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/category\/k4.gif\" width=\"150\" height=\"112\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/category\/k5.gif\" width=\"150\" height=\"112\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/category\/k6.gif\" width=\"150\" height=\"112\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\n\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e(4)わら半紙4枚を用意し、下枠の四辺から底が1\/3くらい隠れる程度に落とし込み、木枠に紙をぴったり沿わせて、外側でのり付けし、別のわら半紙を底板に一枚敷きます\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e(5)上枠は、厚い紙を巻いた上に、わら半紙でくるんでのり付けします\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e(6)これで型の準備は完了!　わら半紙だけ取り替えれば、3.4回使用できます。\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr align=\"center\" valign=\"top\"\u003e\n\u003ctd width=\"210\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/asai-tool\/cabinet\/category\/k7.gif\" width=\"150\" height=\"112\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" align=\"left\"\u003e\n\u003cfont size=\"2\" color=\"#666666\"\u003e\u003ca href=\"yk-0422\/\"\u003e\u003cfont size=\"2\" color=\"#990033\"\u003e家庭用カステラ枠用 上天板\u003c\/font\u003e\u003c\/a\u003eは、焼く時に使用します。洗って乾かし、170度で40分程度空焼きをしておきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本来は、焼成時に中までよく火を通すための「フタ」として製作いたしましたが、家庭のオーブンに天板が1枚しかない場合、天板の上に濡れ新聞紙+この板を1枚入れることで熱の調整にも使用すると良い結果が出る場合もあります。\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"浅井商店","offers":[{"title":"Default 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