説明
| こちらの商品は、ハードパンのための銅天板 405×300mmとテフロンベーキングシートロール 300×900mmのセットです。 |
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□■セット内容(1)■□ ハードパンのための銅天板 405×300mm 当店試作チームがフランスパンやカンパーニュなどのハード系のパンを焼くために、オリジナル製作した銅製の天板です。 ハード系のパンは高温での予熱や焼成が必要で、特に下火が重要になりますが、家庭用オーブンでは下火調節できないものが多く、代わりに、熱伝導の良い銅天板を予熱して使用することで、パンの表面はパリッと、内部はふっくらとほどよくボリュームのあるパンが焼きあがります。 ※※405×300mm天板は、試作チームでの使用のためパナソニックビストロ【NE-R301】に合わせたサイズとなっています。ご購入前に必ずお使いのオーブンに入るかどうかをご確認お願いいたします。 ■お届け時は、銅天板の表面保護のため、青いビニールフィルムで覆われています。必ず全部剥がしてからご使用ください。
詳しい使い方、詳細については通常販売ページをご確認ください→ |
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□■セット内容(2)■□ テフロンベーキングシートロール 300×900mm 繰り返し洗って何度でも使えるオーブンシートです。 オーブン天板サイズにカットしてお使い下さい。焼き物・蒸し物の敷紙としても使えます。
詳しい使い方、詳細については単品通常販売ページをご確認ください→ |
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  庫内温度を測るオーブンメーターはこちら |
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ハードパンのための銅天板に新しく長方形が加わりました！  |
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| ■ハードパンのための銅天板 280mm角はこちら |
■ハードパンのための銅天板 405×300mmはこちちら |
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