説明
発酵かご(バヌトン)とは、パン生地発酵用のかごです。発酵時にパンの形を整え、独特の美しい模様がつき、おもにハード系のパンを焼く時にこのカゴで寝かせます。
食品対応の特殊ふっ素樹脂液を籐に滲み込ませ、湿気を取りつつも 丸洗いが可能な絶妙なバランスで加工を施しております。
永久的な加工ではありませんが、丸洗いできるので清潔に保管でき、粉だらけになりがちな発酵かごの保管にも嬉しいですね。
【使用上の注意】
★電子レンジでのご使用はお避けください。籐の乾燥や製造上使用している金属部分の過熱・発火等の恐れが御座います。
★籐を使用しているため、できあがりのサイズは製品ごとに若干異なります。
★籐を使用しているため、使用した部位により、多少の色ムラや、ささくれのようなところがありますので、予めご理解の上ご購入お願いいたします。
| 材質 | 籐に特殊フッ素樹脂加工 |
| サイズ | 内寸 約φ190XH75mm |
| 容量 | 約1250ml(粉量目安：約280g) |
| 原産国 | 籐かご：ベトナム フッ素樹脂加工：日本 |
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| NEW発酵かご 丸 φ130mm No.1SS |
| NEW発酵かご 丸 φ190mm No.1S |
| NEW発酵かご 丸 φ220mm No.1L |
| NEW発酵かご オーバル 200X130XH62mm No.4 |
| NEW発酵かご レクタングル 205X125XH62mm No.7S |
| NEW発酵かご レクタングル 165X100XH62mm No.10 |
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