説明
| 熱回りがよくパン屋さんが使うアルタイト製の食パン1.5斤型です。 ※この食パン型は、30年ほど前から業務用専用として製作販売されている既製品で、合羽橋でも多くの会社で取り扱っている1.5斤型です。当店販売の1斤型容積(1720ml)と比べると1.2倍ほどの容積(2073ml)のため、容積や適正生地量は1斤型の1.5倍となっておりません。レシピは、1斤分の20～25%増で調整してみてください。 |
| 材質 | ： | アルタイト |
| サイズ | ： | 内寸約205(190)X110(100)XH100mm |
| 生産国 | ： | 日本 |
| 容積 | ： | 約2073ml |
| 取扱方法・その他注意事項 | ・ | 初めて使用する前に洗って水分を拭き取り、空焼きをして下さい。 【空焼き目安170～180度40分】 |
| ・ | ご使用後は汚れを拭き取り、完全に乾燥させて保管して下さい。汚れがひどい場合にはぬるま湯とスポンジで洗って、完全に乾燥させ保管して下さい。 | |
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| 空焼き方法 | ・ | 材質別空焼き・お手入れ方法はこちら |
| 業務用品の注意 |
完全業務用向け商品となりますので製造時のプレス傷や搬入時の重ね傷がございます。ご使用には差し支えありません。 業務用商品についてのご注意は、必ずこちらをご一読お願いいたします。 |
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